Brie

Queijo de sabor delicado com massa cremosa ligeiramente ácida e levemente picante. Possui sabor e aroma pronunciado devido a intensa ação do penicillium candidum.

Informações do produto

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    Ingredientes

    Leite pasteurizado padronizado a 3,2% de gordura, Fermento lácteco, cloreto de cálcio (INS509), coagulante, cloreto de sódio (sal) e Penicilium Candidum (liofilizado).

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    Embalagem

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    Validade

    0,150 Kg 45 dias
    1 Kg 45 dias

Foodservice

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    Embalagem

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    Validade

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    Peso Bruto Cx

    6 peças (0,150 g) 45 dias 1,02 Kg
    7 peças (1 Kg) 45 dias 7,3 Kg

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Tabela nutricional

Porção de 30g( 01 fatia) % VD*
Valor Energético 90kcal=378kJ 4
Carboidratos 0 0
Proteínas 6,0 g 8
Gorduras Totais 7,0 g 12
Gorduras Saturadas 4,0 g 18
Gordura Trans 0 **
Fibra Alimentar 0 0
Sódio 60 mg 2

* Valores diários com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido.

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