Berinjela com “Cerejinha Yema”

 

Modo de preparo

Lave as bolinhas de mozzarella em água corrente e seque-as bem com toalha de papel, em seguida fure-as no sentido vertical, só o suficiente para encaixar as cerejas de leite na fatia de berinjela. Arrume, decore e sirva à gosto.

*Sugestão para uso em entradas e coquetéis, com cor e textura atraente podem render elogios, lembre-se que as coisas simples costumam ser as mais gostosas.