Os Azuis são queijos de massa branca com veios azuis esverdeados, que ocorrem devido à ação do mofo <em>Penicillium Roqueforti</em>. As principais diferenças entre os queijos de mofo ...

Especialidade da Yema, os queijos feitos com leite de búfala possuem um sabor suave e mais adocicado - quando comparado à queijos de leite de vaca. Aqui você encontra mozzarellas frescas e maturada...

De textura macia, os queijos Cremosos tem diversas atribuições. A Yema fabrica com excelência requeijões, cheddar, cream cheese, mascarpone e outros queijos cremosos....

Queijos Duros são aqueles que passam por processos mais longos de maturação, fazendo com que sua textura seja mais dura e quebradiça. Sua maturação também faz com que o sabor desses queijos sej...

A Linha Lév! da Yema conta com produtos com baixo valor calórico e de gorduras. Muito utilizados em receitas low carb ou com baixo índice calórico, esses produtos são ideais para o dia-a-dia. Est...

Os queijos de mofo branco também são conhecidos como queijos macios. São produtos de textura macia com uma casca fina branca, fruto da ação do mofo Penicillium Candidum. Os queijos mais ...

Os queijos mistos são aqueles feitos com um mix perfeito de leites de vaca e búfala. Este blend traz os melhores benefícios dos leites, além de um sabor suave. Aqui você encontra mozzarellas fres...

A Ricota é um produto tradicional italiano, criado para aproveitar o soro do leite utilizado na produção de queijos. Seu sabor é suave e sua textura macia fazem com que seja um produto ótimo para...

Os Semi-Duros são queijos que passam pelo processo de maturação, mas que mantém uma textura firme, porém não dura. Seus sabores são pronunciados e, dependendo do processo de maturação e ingre...

Queijos tradicionais do dia-a-dia do brasileiro você encontra na Yema! Minas frescal, minas padrão, mussarela e muito mais. Todos fabricados com excelência, com sabores incríveis e preço justo....